Zprávy na aktualne.cz přinesly všeobecněji známou informaci o významně vyšším obsahu těžkých kovů v plodnicích hub, zejména na Příbramsku, kde je kontaminace z celých Čech v půdě nejvyšší. Olovo a jiné kovy (zinek, kadmium, stříbro, měď, antimon) pochází z příbramských hutí, které škodlivým spadem zamořily široké okolí. Dlouhodobé užívání takto kontaminovaných potravin (nejen hub) zdraví neprospívá. Zvláště sušené houby v sobě obsahují několikanásobné koncentrace. Zastoupení olova je podle pracovníků Výzkumného ústavu v Průhonicích, kteří prováděli odběr a analýzu vzorků půdy v okolí Příbrami, v trojúhelníku měst Příbram-Hořovice-Dobříš více než dvojnásobná oproti běžnějším hodnotám na Hřebenech, v západní části středních Brd nebo v jižních Brdech. Podle Jana Borovičky z České mykologické společnosti se obsah olova v houbách pohybuje v desítkách miligramů na kilogram.
Rozsah zamoření olova je dokumentován z rozboru humusu v půdě touto mapkou (aktualne.cz):
Kadmium je karcinogenní a při otravě poškozuje játra a ledviny, vyplavuje z lidského těla vápník, a kosti se snadněji lámou. Měď a zinek jsou prospěšné jen v malém množství. Zatímco tyto zmíněné prvky jsou obsaženy ve spíše méně známých a méně sbíraných druzích hub, olovo obsahují hlavně hřibovité houby. Údajně k překročení povolené dávky olova stačí u dospělého člověka na Příbramsku dvě houbová jídla týdně. Úplně bychom se měli vyhýbat sběru hub v blízkosti příbramských Kovohutí.
Komentáře vytvořeny pomocí CComment